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wanbetx手机版登录|麦当劳业绩增幅放缓洋快餐在华好时光结束?

 


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本文摘要:6月8日,麦当劳公布报告称之为,其亚太、中东和非洲区5月份同店销售上升1.7%,高于预期的3.2%,刷新2004年以来仅次于降幅。

6月8日,麦当劳公布报告称之为,其亚太、中东和非洲区5月份同店销售上升1.7%,高于预期的3.2%,刷新2004年以来仅次于降幅。分析师预计,麦当劳二季度不还包括类似项目净利润快速增长将近1%,将刷新3年来最好业绩增幅。中投顾问酒店餐饮行业研究员清廉航在对此《每日经济新闻》记者专访时认为:原材料、人工、租金等运营成本下跌是导致增长速度上升的最重要原因。

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同时,一大批本土连锁企业的兴起,也对过去称霸市场的洋快餐带给了极大的冲击,洋快餐在华最佳时期或已完结。报告表明,麦当劳5月份销售额快速增长3.3%,高于预期的5.2%。在4月份辩论第一季度业绩的电话会议上,麦当劳业务总裁兼首席运营官、7月份将要就职公司首席执行官的唐·汤普森(DonThompson)回应,麦当劳中国区快速增长的上升,将造成亚非、中东部门面对更为有利的经济环境。清廉航研究员给 《每日经济新闻》记者忘了一笔账,“2002年~2012年的十年间,(餐饮企业)各项运营成本较慢下跌,其中色拉油120%,猪肉136%、水60%、电100%、人工347%,房租堪称400%、500%以上”;“再行再加前不久麦当劳大规模聘用,短时间内带给人工成本激增,从而带给短期内(业绩)增长速度下降。

” 他指出,目前我国食品价格的波动较小,总体依旧呈圆形下跌态势,食品价格对餐饮企业利润的影响在持续上升。再行再加人工成本、店铺租金成本以及运输成本的下跌也给企业造成了较小的成本压力。外来的餐饮企业在转入中国市场初期,消费者出于“辄新鲜”的目的来尝试,也许不会带给较好的业绩。可随着时间推移,洋品牌若不发售更为与众不同中国人口味的“本土化”菜单来顺应市场,难免会损失一些顾客,被更加符合中国传统饮食习惯的餐饮企业集中于一定的市场份额。

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清廉航研究员也指出,“本土快餐企业在本土化特色方面占有相当大的优势。”特别是在是近年来,本土连锁快餐企业利用其本土化、产品多样性的优势获得更加多的国内消费者信赖,对仍然雄霸国内快餐市场的洋快餐连锁品牌造成了极大的冲击。他同时回应,以麦当劳为代表的外资连锁餐饮品牌若想挽回增长速度上升的局面,新的夺取在与本土快餐品牌之间的主动,可能会采行的措施还包括:通过提升产品价格来应付成本压力;进而,与供应商创建战略合作关系,扶植供应商做到大,以及登录原料订购等措施也有助更进一步降低成本,提高毛利率。

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